Verduno Pelaverga - Il sito dei produttori del pregiato vino rosso delle Langhe

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CENA SUL BELVEDERE CANCELLATA

Posted By: admin on Sep 04, 2019 in news

Attenzione!
Causa maltempo siamo spiacenti di annunciare che la cena sul Belvedere di Verduno, prevista per venerdì 6 Settembre 2019 è annullata.

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CAMBIA FORMULA LA TRADIZIONALE FESTA DEL VERDUNO PELAVERGA DOC

Posted By: admin on Aug 12, 2019 in news

Dopo anni di collaudato e crescente successo, la tradizionale festa del vino Verduno Pelaverga DOC decide
di cambiare formula e di evolvere, al passo con i tempi, in un programma di eventi ed iniziative più
strutturato e più prolungato nel tempo.
“Verduno è diventato troppo piccolo!! …Ormai dovremmo fare una festa di una settimana intera per poter
accogliere tutti… – dichiara sorridente il Presidente dell’Associazione dei produttori, Diego Morra – così ci
siamo riuniti e, d’intesa con il nuovo Sindaco Marta Giovannini e la nuova Amministrazione Comunale,
abbiamo pensato che fosse giunto il momento di fare di più, di investire nuove risorse e nuove energie. Ci
siamo posti una semplice domanda: perché concentrare tutti gli sforzi in una sola giornata… quando
avremmo potuto, pensare a un programma articolato in giornate diverse, in più momenti, magari distribuiti
nel corso di tutto l’anno, al fine di promuovere i nostri prodotti di eccellenza e con essi tutto il territorio?”
“E’ arrivato il momento di capitalizzare il lavoro fatto fino a qui, – commenta il neo Sindaco Marta
Giovannini. “Quella che agli inizi era nata come una festa di fine vendemmia si è ormai trasformata in un
evento di richiamo per più di 3mila visitatori. Credo che per la nuova Amministrazione, in collaborazione con
i produttori, sia arrivato il momento di valorizzare gli importanti risultati raggiunti e insieme cercare di
gestire al meglio il crescente interesse che Verduno sta destando sul territorio, a beneficio dei verdunesi e
dei sempre più numerosi turisti ed appassionati che durante tutto l’anno scelgono Verduno come luogo
dove trascorrere un po’ del loro tempo. Non escludo la nascita di un comitato organizzatore, in
collaborazione con i produttori del territorio, che possa moltiplicare le iniziative e tradurre tutto questo
consenso ed energia in un programma di eventi diversificato, volto ad incontrare le preferenze di target
differenti ed articolato in un maggior numero di eventi distribuiti nel corso di tutto l’anno”.
Quest’anno dunque, quindi, nel quadro della tradizionale festa del Verduno Pelaverga DOC, che si svolgerà
come di consueto la prima domenica di settembre, 1 settembre 2019, continuano le seguenti iniziative:
- VERDUNO E’ SERVITO, tradizionale appuntamento a tavola con degustazione del Verduno
Pelaverga DOC 2018 e piatti abbinati, presso i ristoranti:

 BERCAU,
 CA’ DEL RE,
 CASA CIABOTTO,
 REAL CASTELLO

- LOCAL MARKET: mercatino di produttori e artigiani a chilometro zero (frutta, verdura, erbe
aromatiche, miele, formaggi e salumi…)
- CANTINE APERTE con possibilità di visita guidata, previa prenotazione:

 MASSARA
 BEL COLLE
 TERRE DEL BAROLO
 SAN BIAGIO
 CADIA
 I BRE’
 DIEGO MORRA

Si aggiunge, infine, come grande novità di quest’anno, per venerdì 6 settembre 2019,
- CENA SUL BELVEDERE, alle ore 20. Il panorama delle colline sullo sfondo, un’elegante location per
una cena raffinata in abbinamento ai migliori vini del territorio. Prenotazione obbligatoria al
numero 328.32.61.943

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LA FESTA 2018 STA PER ARRIVARE…

Posted By: admin on Aug 13, 2018 in news

Anche quest’anno torna la tradizionale Festa Del Verduno Pelaverga Doc.

Domenica 2 Settembre 2018 a Verduno (CN)
Dalle ore 11.00 del mattino (apertura casse) a sera
Una libera scorribanda enogastronomica, nel cuore di Verduno.
10 EURO: INGRESSO + TASCA + CALICE + 2 BICCHIERI DI VINO
2 EURO OGNI BICCHIERE DI VINO SUCCESSIVO
4 EURO BICCHIERE DI BAROLO
Vi aspettano:
VINO A VOLONTA’ // SORRISI // IL BELVEDERE // AREA BIMBI // MOSTRE D’ARTE // DEGUSTAZIONI E WORKSHOW // TANTA MUSICA IT-POP // LA FARINATA ORIGINALE // LE PIADINE PIEMONTESI // I FRITTI DI PESCE // LA POLENTAPE // LE PRELIBATEZZE VEGANE DI CUCINANDO SU RUOTE // IL PRATO VERDE // I GELATI BIO // I COCKTAIL DEL CASTELLO // FORMAGGI E FORMAGGI // VINTAGE MARKET // GLI UNDICI PRODUTTORI DI VERDUNO PELAVERGA DOC
IL MENU’ DEI TRACKFOOD
______________________
CUCINANDO SU RUOTE
ROTOLO CANAPOSO: piada di farina di senator cappelli e canapa con salsa capperata, verdure di stagione, pomodori secchi, olive, verza croccante, salsa di latte di canapa e aromatiche 8 EURO
PASTA E LENTICCHIE: pasta corta di farina di senator cappelli e canapa al 22%, lenticchie, semi di canapa e girasole e tamari di lenticchie 8 EURO
SPILUCCO : assaggio di rotolo, pasta e lenticchie, peperone arrostito ripieno, cremoso di melone 12 EURO
FRITTINO SALATO: polpette di pane con farina e semi di canapa e verdure, panelle di ceci, verdure 8 EURO (solo nel pomeriggio)
FRITTINO DOLCE: panfritto con uvetta, scorza di agrumi, fondente, mela in pastella 8 EURO (solo nel pomeriggio)
ANTICA FARINATA
Farinata di ceci 4 EURO
Farinata con cipolle 4 EURO
Focaccia di Recco 6 EURO
I PESCATORI D’ALBENGA
Fritto misto 10 EURO
Fritto calamari 10 EURO
POLENTAPE
Polenta con salsiccia di Bra 6 EURO
Polenta con fonduta di Castelmagno 6 EURO
Schiacciata con salsiccia cruda di Bra 6 EURO
NA PINTA
Tajarin al ragù piemontese 8 EURO
Tajarin fior di nocciola 8 EURO
Tajarin al tartufo 10 EURO
Le bagascie: gnocco fritto con salumi piemontesi 8 EURO
ANTICHI SAPORI
Pizza margherita 4 EURO
Pizza con le acciughe 6 EURO
Pizza al prosciutto 6 EURO
FROZEN
Gelato piccolo 2 EURO
Gelato grande 4 EURO
Granita al limone 2 EURO
E in più….
VERDUNO E’ SERVITO
Dalle ore 12:30 il tradizionale pranzo nei ristoranti di Verduno con specialità a base di Verduno Pelaverga DOC
Prenotazione direttamente ai ristoranti:
Agriturismo Ca’ Del Re (0172.470281)
Ristorante Due Lanterne (0172.470127)
Trattoria Dai Bercau (0172.470243)
Ristorante Real Castello (0172.470125)
Agnulot Il Ristorantino (333.9999601)
ESCURSIONE ALLA RICERCA DEL TARTUFO
Con il trifolaio e il suo cane alla ricerca del prezioso fungo ipogeo. Massimo 15-20 persone
AREA BIMBI
VINTAGE MARKET
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La Festa del Verduno Pelaverga è un evento organizzato con i produttori dell’Associazione Verduno È Uno:
-Cantina Fratelli Alessandria // Via Beato Valfrè, 59 – Verduno // Tel. 0172.470113
-Cantina Bel Colle // Via Castagni, 56 – Verduno // Tel. 0172.470196
-Cantina i Brè // Borgata Breri, 39 – Verduno // Tel. 335.7821067
-Cantina Burlotto Comm. GB // Via Vittorio Emanuele II, 28 // Tel. 0172.470122
-Cantina Cadia // Strada Roddi Verduno, 64 – Roddi // Tel. 0173.615398
-Cantine Castello di Verduno // Via Umberto I, 9 – Verduno // Tel. 0172.470284
-Cantina Diego Morra // Cascina Mosca, 37 – Verduno // Tel. 328.4623209
-Cantina Massara // Via Capitano Laneri, 6 – Verduno // Tel. 0172.470152
-Cantina Poderi Roset // Via Carlo Alberto, 19 – Verduno // Tel. 339.3237716
-Cantina San Biagio // Regione Santa Maria – La Morra // Tel. 0173.50214
-Cantina Terre del Barolo // Via Alba-Barolo, 8 – Costiglione Falletto // Tel. 0173.262053

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E’ tempo di Wild Food Challenge

Posted By: admin on May 08, 2017 in news

La Local Wild Food Challenge è un’originale sfida culinaria in cui i partecipanti raccolgono, cacciano, pescano, barattano, coltivano gli ingredienti per i loro piatti.
Le creazioni possono essere calde, fredde, liquide, congelate, crude, marinate, affumicate, scottate, conservate… PREPARATE IN QUALUNQUE MODO!
Tutti i piatti vengono presentati alla giuria in forma anonima.
Tutte le info su: http://localwildfoodchallengeverduno.com

PROGRAMMA

VENERDI’ 12 MAGGIO

H. 16.00 Verduno. Giardino del Belvedere.
Lezione aperta di Bill Manson, ideatore della Local Wild Food Challenge

H. 19.30 Giardino del Real Castello.
Cena di apertura “L’erba brusca nel giardino del Re” a cura della Chef Alice Delcourt. Prezzo della cena: €40,00 bevande incluse.

Prenotazioni e info: info@realcastello.com // 0172 470125

SABATO 13 MAGGIO

LA SFIDA (iscriviti gratis!)
H. 11.00 Real Castello.
Apertura delle iscrizioni alla competizione

H.13.00
Inizio competizione

H. 17.30
Verdetto e consegna dei premi

Dalle 12.30 alle 19.00 Giardino del Castello.
Picnic sull’erba a cura dei” ristoranti amici della Wild”

Picnic €10 & Bevande €5

Workshop gratuiti e banchetti educativi :

•    “Storie di lieviti” vini e birre e pane
•    Vini naturali e Birre IGA
•    Vegetali antichi e erbe spontanee
•    Formaggi di pecora
•    Allevamento alternativo
•    Laboratorio di educazione alimentare per bambini

H. 17.30Wild Mixology e Jam Session On the Sofa

DOMENICA 14 MAGGIO

Dalla mattina. Piazza di Verduno
Grande mercato contadino

H. 10.30
Biblioteca Comunale di Verduno
Laboratori per bambini

H.12.30
Giardino del Real Castello
Picnic sull’erba a cura dei “Ristoranti Amici della Wild”. Scegli il panino selvatico che più ti piace! Cibo, vino e Rock ‘n Roll!
Picnic €10 & Bevande €5

H.17.30
Giardino del Castello
Wild Mixology con Marco Vidili: craft cocktail, radici e erbe selvatiche

E per tutto il pomeriggio Live music con Paolo Paganelli “Let’s go wild”

 

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Posted By: admin on May 08, 2015 in news

SABATO 9 MAGGIO dalle ore 15.00 alle 18.30 presso la Sala Didattica del CASTELLO GRINZANE CAVOUR, abbiamo il piacere di invitarvi alla degustazione dei vini Langhe doc Nascetta 2013-2014 e Verduno Pelaverga doc 2013-2014

INGRESSO LIBERO
NON MANCATE. ;)

Il 9 maggio si terrà presso la sala didattica del Castello di Grinzane Cavour l’evento di presentazione di due vitigni autoctoni di Langa: Nascetta e Pelaverga Piccolo, organizzata dall’Associazione Indigenous Langa in collaborazione con l’associazione Verduno è Uno.

L’evento per il pubblico di appassionati ed operatori del settore inizierà alle ore 15 con l’apertura del banco di degustazione dove saranno presenti  più di trenta etichette.

“L’Associazione Indigenous Langa – precisa il Presidente Francesco Mastrocola (Terre del Barolo) – riunisce i produttori di Nascetta che condividono il comune intento di tutelare e promuovere un vitigno antico e riscoperto di recente che ha molto da raccontare del proprio territorio. In futuro l’Associazione potrà essere allargata ai produttori di altri vitigni autoctoni delle Langhe. Presentarsi insieme ad un altro vitigno già durante la prima occasione conferma questo obiettivo”.

“Il Verduno Pelaverga Doc festeggia in quest’occasione i 20 anni della denominazione. L’Associazione “Verduno è uno” – afferma il presidente Diego Morra dell’omonima cantina – si occupa di promuovere il Pelaverga ed il suo territorio d’origine”.

Formalizzata nel settembre 2006, l’Associazione – ad oggi rappresentativa di 11 produttori del territorio – opera inoltre nell’ottica di innescare occasioni di “sviluppo locale” da intendersi in senso ampio ed inclusivo, prestando attenzione non soltanto alla valorizzazione delle ricchezze eno-gastronomiche locali, tra cui il vitigno autoctono sopra menzionato, ma evidenziando anche gli aspetti emozionali ed evocativi che la terra di Langa ha suggerito e continua a suggerire in vari campi, dalla letteratura all’ambiente, dalle tradizioni alla storia e all’arte.

Attualmente la produzione totale di Langhe doc Nascetta è pari a 147.936* bottiglie, per entrambe le denominazioni Langhe doc Nascetta e Langhe doc Nascetta del Comune di Novello, riconosciute nel 2010.

La produzione di Verduno Pelaverga doc è oggi arrivata a 139.432* bottiglie grazie all’impegno di 14 produttori

Le aziende partecipanti all’evento:

Ellena Giuseppe Nascetta La Morra
Cascina Ballarin Nascetta La Morra
Osvaldo Viberti Nascetta La Morra
Reverdito Nascetta La Morra
Rivetto Nascetta Serralunga
Sergio Germano Nascetta Serralunga
Il Bosseto Nascetta Trezzo Tinella
Serra dei Fiori -Braida Nascetta Trezzo Tinella
Conterno Diego Nascetta Monforte
Tenuta Rocca Nascetta Monforte
Marco Capra Nascetta Santo Stefano Belbo
La Tribuleira Nascetta Santo Stefano Belbo
Terre del Barolo Nascetta Castiglione Falletto
Cantina del Nebbiolo Nascetta Vezza
Le Strette Nascetta Novello
Cantine Sansilvestro Nascetta Novello
Cantina Marenco Nascetta Novello
Az.Agricola Vietto Nascetta Novello
Az.Agricola Stra Nascetta Novello
Az.Agricola Elvio Cogno Nascetta Novello
Poderi Cellario Nascetta Carrù
Morra Diego Pelaverga Verduno
Reverdito Pelaverga La Morra
Belcolle Pelaverga Verduno
Castello di Verduno Pelaverga Verduno
F.lli Alessandria Pelaverga Verduno
Cadia Pelaverga Verduno
I Brè Pelaverga Verduno
G.B. Burlotto Pelaverga Verduno
Poderi Roset Pelaverga Verduno
Cascina Massara Pelaverga Verduno
San Biagio Pelaverga La Morra
Ascheri Pelaverga Bra
Sordo Pelaverga Castiglione Falletto
Terre del Barolo Pelaverga Castiglione Falletto

*dati anno 2014  forniti dal Consorzio  di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani

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Vinitaly 2015

Posted By: admin on Mar 23, 2015 in news

Dal 22 al 25 Marzo vi aspettiamo a Verona per la 49° edizione del Salone Internazionale del vino e dei distillati.
Saremo presenti con uno stand in cui presenteremo tutti i prodotti del territorio legati al gusto inconfondibile del Verduno Pelaverga.

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L’annata 2012 del Verduno Pelaverga DOC

Posted By: admin on Jul 23, 2013 in news

L’annata 2012 si è conclusa con una vendemmia migliore del previsto.
Iniziata con un andamento invernale abbastanza particolare, con temperature basse fino al mese di Febbraio e abbondanti nevicate, la ripresa vegetativa è risultata posticipata rispetto alla media. La primavera è stata fresca e piovosa nella prima parte per poi divenire notevolmente più calda in Maggio, creando così un’accelerazione dello sviluppo vegetativo portando ad una situazione di maggiore equilibrio. L’estate è stata caratterizzata da temperature medio-alte e precipitazioni scarse.
Un’annata non abbondante sotto l’aspetto produttivo, ma con eccellente qualità delle componenti dell’uva: caratteristiche organolettiche ottime e notevole equilibrio delle sostanze aromatiche.
Questo lascia presagire che la vendemmia 2012 sarà di ottimo livello.

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Vendemmia 2011

Posted By: admin on Mar 08, 2012 in news

La vendemmia 2011 si ricorderà nel tempo come un’annata fuori dagli schemi, infatti è stata molto precoce
e con rese in vigneto non eccessive.

L’andamento termico è stato senz’altro particolare:caratterizzato da periodi con temperature più alte a
periodi meno caldi. Dal punto di vista sanitario possiamo senz’altro affermare che si tratta di un’annata
molto positiva che non ha richiesto particolari interventi.

In questo contesto climatico, la maturazione delle uve è stata disomogenea; fondamentale è stata la
competenza dei viticoltori nell’individuare il giusto momento di vendemmia in relazione a ciascun vigneto.

Se da un lato avremo meno prodotto, dall’altra avremo senza dubbio un’ottima qualità, che si manifesterà
in vini pieni, armonici e molto ricchi in colore.

Quest’annata è stata sicuramente molto impegnativa per i viticoltori dal punto di vista agronomico, è stato
fondamentale curare l’equilibrio tra vite, suolo e clima.

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Annata 2010 del Verduno Pelaverga D.O.C.

Posted By: admin on Sep 01, 2011 in news

L’annata 2010 del Verduno Pelaverga si può considerare una buona annata. Dal punto di vista climatico è stata condizionata da un inverno particolarmente lungo, che ha determinato un ritardo nella fase di germoglio della vite e nelle successive fasi di crescita. Un’annata che sarà ricordata, non particolarmente facile per l’aspetto climatico, ma molto interessante e ricca di soddisfazione per quei viticoltori che hanno saputo lavorare nel vigneto con attenzione e competenza.
La vendemmia si è svolta negli ultimi giorni di un settembre abbastanza mite e stabile meteorologicamente e la produzione totale si è attestata nel 2010 sulle 132.000 bottiglie.

Il Verduno Pelaverga D.O.C. 2010 denota sentori molto varietali, dalla spiccata speziatura alla dolcezza dei piccoli frutti. L’intensità olfattiva caratterizza l’annata, in bocca il vino si presenta strutturato con un buon equilibrio tra acidità, tannini ed alcol.

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