La Local Wild Food Challenge è un’originale sfida culinaria in cui i partecipanti raccolgono, cacciano, pescano, barattano, coltivano gli ingredienti per i loro piatti.
Le creazioni possono essere calde, fredde, liquide, congelate, crude, marinate, affumicate, scottate, conservate… PREPARATE IN QUALUNQUE MODO!
Tutti i piatti vengono presentati alla giuria in forma anonima.
Tutte le info su: http://localwildfoodchallengeverduno.com
PROGRAMMA
VENERDI’ 12 MAGGIO
H. 16.00 Verduno. Giardino del Belvedere.
Lezione aperta di Bill Manson, ideatore della Local Wild Food Challenge
H. 19.30 Giardino del Real Castello.
Cena di apertura “L’erba brusca nel giardino del Re” a cura della Chef Alice Delcourt. Prezzo della cena: €40,00 bevande incluse.
Prenotazioni e info: info@realcastello.com // 0172 470125
SABATO 13 MAGGIO
LA SFIDA (iscriviti gratis!)
H. 11.00 Real Castello.
Apertura delle iscrizioni alla competizione
H.13.00
Inizio competizione
H. 17.30
Verdetto e consegna dei premi
Dalle 12.30 alle 19.00 Giardino del Castello.
Picnic sull’erba a cura dei” ristoranti amici della Wild”
Picnic €10 & Bevande €5
Workshop gratuiti e banchetti educativi :
• “Storie di lieviti” vini e birre e pane
• Vini naturali e Birre IGA
• Vegetali antichi e erbe spontanee
• Formaggi di pecora
• Allevamento alternativo
• Laboratorio di educazione alimentare per bambini
H. 17.30Wild Mixology e Jam Session On the Sofa
DOMENICA 14 MAGGIO
Dalla mattina. Piazza di Verduno
Grande mercato contadino
H. 10.30
Biblioteca Comunale di Verduno
Laboratori per bambini
H.12.30
Giardino del Real Castello
Picnic sull’erba a cura dei “Ristoranti Amici della Wild”. Scegli il panino selvatico che più ti piace! Cibo, vino e Rock ‘n Roll!
Picnic €10 & Bevande €5
H.17.30
Giardino del Castello
Wild Mixology con Marco Vidili: craft cocktail, radici e erbe selvatiche
E per tutto il pomeriggio Live music con Paolo Paganelli “Let’s go wild”
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